茶友評測|一任天真•心境”好韻品鑒報告
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茶友評測|一任天真•心境”好韻品鑒報告

“物隨心轉,境由心造?!币豢盍钊斯Ь吹暮貌?。無需多言,茶湯入口,一試為快。

一、走進品牌

“一任天真” 熱衷古茶樹,臻選拼配。茶友認可:觀、嗅、啜、感皆好。她位于勐海格朗和鄉(xiāng)的一處小山寨。由“茶癡”李桂榮開創(chuàng)的屬于自己的“第二人生”。小眾高端茶“一任天真”,在茶江湖名聲鵲起。

這“心境”茶,包裝延續(xù)“一任天真”風格,還是淺淺的粉紅色,溫暖感。外觀是中國的水墨畫板式,文藝范兒十足,融“詩書畫印”于一體,很有意境好“心境”。 封面“物隨心轉,境由心造”很有禪意?!靶木场倍执髿鉃t灑顯功底,正好凸出這款茶的檔次。封面人物看向竹子,表情深邃、若有所思,令人無限遐想。封底詳細介紹了茶餅的信息。  

  二、綜合概述

品名:心境  普洱茶(生茶)

日期:20186月(生產(chǎn))

規(guī)格:357/餅。

用料:云南大葉種曬青毛茶(純料古樹)

茶具:陶瓷蓋碗(125ML)、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、干泡臺(竹制)、辦公室簡易茶桌、500ML玻璃量筒。

用水:當?shù)?span lang="EN-US" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; font-family: inherit; vertical-align: baseline;">580米地下巖層水。

醒茶:有暖氣的辦公室恒溫恒濕。溫度約18攝氏度。較干燥。無異味。

  三、悅賞干茶

茶餅包裝用的棉紙勁道,內面光滑,可防潮、防散香、防透光。封底包裝壓制整潔。餅形十分周正,壓制緊密,長途跋涉后依然無散末脫落。餅面茶菁勁道、顯毫。清晰粗壯、層次感強。用料絕對上乘、講究。餅子清香撲鼻。

  四、試飲序幕

撬茶:最大的感受就是壓制緊,需要費大力氣撬動。茶干脆,倉儲好。茶脆而不輕易斷裂。李總歡喜著做茶,茶到茶人悅。贊!

美中不足,這一次,我撬下來準備試飲的,以短和碎一些的為主。就這樣吧。

醒茶、稱重……,下水飲用即將開始。

  五、佳茗細評

100攝氏度開水洗茶1次,秒進出,湯色深黃清凈透亮。(或許撬茶碎,歪打正著,進入狀態(tài)快。)茶底味道厚重,較特別。不像一般的新生茶一股清、揚感覺。濕醒2分鐘。

3泡快速進出水,蓋碗5點位置高位沖水。

1泡:湯色金黃,茶湯味道聞一下有清香。喝起來有一點點苦,化得非???,一閃而過。有勁道。葉底黃綠色。

2泡:葉底香氣高揚,茶氣飄在周圍。湯色加重、苦澀感加重。舌面前部澀感較強。苦在喉嚨處,比剛才化得慢。香氣在口中意蘊深長。

3泡:葉底黃綠色,顏色和茶菁都勻稱,葉子舒展開來。香氣高揚,苦澀味弱了。順口??谥杏囗嵑谩4蠹s半小時了,提神很好,有初步的神清氣爽感。

接下來4-7泡分別是5、7、10、10秒出湯。蓋碗5點位置高位沖水。

4泡:苦啊,但化得快。由于茶撬得碎,葉底舒展已經(jīng)很充分??诤?span lang="EN-US" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; font-family: inherit; vertical-align: baseline;">5秒下咽,苦味減弱。尤其溫涼時,澀味升。湯色金黃透亮。

5泡:滿屋子飄香,還是苦,化得快倒是??谥胁桧嵕镁没厥幉簧ⅰU婧?、真美。

6泡:可見溢出物豐富,毛茸茸的交融于水中。熱茶不苦微澀。1分鐘后再飲,直接入喉,微苦,蕩氣回腸,胃熱乎乎的。舒服。

7泡:有比較明顯的回甘了??喔式蝗?。湯色變化不大。葉底肥碩、高揚香氣。湯水香氣是較渾厚的,非清香,風格別具。

接下來8-10泡,皆15秒出湯。蓋碗5點位置高位沖水。

8泡:回甘明顯。有澀(輕)。幾乎不苦。香氣依然飽滿豐盈厚實,迷人醉人。

9泡:1小時后,體感強烈,像手機剛充滿了電,渾身有使不完的勁似的。澀感較強。余韻起伏有層次感、厚墩墩。

10泡:湯色黃亮。香、苦、澀皆趨于平和。余韻猶在。

1-10泡混湯如下:

由于工作原因,10泡后不方便拍照,但此次沖泡持續(xù)約一上午,也記不清多少泡了。味道適口,別有風味。助推消食,吃棗補充。提神不亢奮,渾身舒服。

六、葉底品鑒

葉底有驚喜哦。本身撬碎了茶,但最后的狀態(tài)給力。葉質粗壯、肥碩、有彈性,個別的葉子還很長,肥厚柔嫩,有韌勁。足以媲美某橡皮筋了。

  七、整體評價

這款茶給我最大的感受就是比較特別。從洗茶開始,“勁道”感強烈,茶韻渾厚、味道厚重、經(jīng)久不散,接連兩泡間燒水的時間里,嘴里一直有茶氣的沖擊感。整體上有質感、味道的層次感很好??谖吨?,回味無窮。苦澀后生津回甘,轉折的很明顯,強層次感。

體感強烈。身心舒適自在,充滿力量,輕飄飄的很舒服。

葉底。本來撬茶技術還可以,但這一次鬼使神差弄的碎。當初想重新撬,后來一想,碎了就隨緣吧,泡一泡“心境”的碎茶也是很特別。歪打正著,碎茶最后的葉底依然可圈可點,見上處描述即可。

從整體來看,這款茶用料非常講究,拼配的茶餅緊致、周正,金豪凸顯,香氣迷人。品飲中嗅、觀、啜感覺都是很特別。具有收藏價值,陳化空間大。

“一任天真”茶的棉紙包裝個個充滿傳統(tǒng)文化氣息,適合文人和此類愛好者購買、收藏。

價格偏高,像我工薪階層人士,或許普洱茶迷,偶爾進貨一個就不錯了,還得說家里 “無老虎”,猴子“稱大王”的情況之下。

心安處,即是身安處。一盞“心境”茶在手,境隨心轉,身心大安,世界祥和。茶者,察也、觀照也,即飲茶不為享受而提神助興修行、助力工作事業(yè)乎。祝福大家吉祥如意!

                                                 

圖文:山青巍峨

摘自:新茶網(wǎng)試用報告